◆01月29日
2月のお料理教室 １）２月１１日（月）午前１１時〜 ２）２月１６日（土）午後３時〜 各回ともメニューは同じです。 参加費：　￥５０００ 持ち物：　エプロン、まな板、包丁、滑りにくい靴 メニュー：　魚のポワレ　ブールブランソース 皆様のご参加をお待ちいたしております！

◆01月23日
１月のお料理教室 １月１９日（土）･１月２６日（土）午後３時〜 各回限定８名様 (１月のお料理教室は満席となりました。　２月は９日と１１日に開催予定です。） 参加費：　￥５０００　（試食を含む） ＜鶏もも肉の海老詰めロースト＞ 　鶏もも正肉　　１枚　　 　海老　　２尾 　ほうれん草　　適量 　塩・コショウ　適量 　ミニョネット　少々　　　 １）鶏肉をそうじし、軽く塩・コショウをする ２）ほうれん草、エビを鶏肉で巻く ３）２）をタコ糸でしばり、塩・コショウをする ４）３）をフライパンで焼く ５）鶏肉をカットし、ミニョネットをちらす ＜ドフィノア＞ 　ジャガイモ　　　1/2個 　タマネギ　　　　1/8個 　ニンニク　　　　1/2片 　白ワイン　　　　少々 　生クリーム　　　適量 　ナツメグ　　　　少々 　パルメザンチーズ　適量 　塩・コショウ　　少々 １）タマネギ、ニンニクをみじん切りにし、弱火でいためる ２）白ワインを入れ、水分がなくなったら、生クリームをいれてスライスしたジャガイモを煮る ３）パルメザンチーズ、ナツメグ、塩、コショウで味を調え、ココットにいれる ４）パルメザンチーズをかけて、１８０度のオーブンで焼く。

◆01月23日
１１月のお料理教室 １１月１０日(土）＆　１１月２３日(金） 午後３時より 会費：　￥５０００　(受講料、材料費、試食含む） 持ち物：　エプロン、包丁、まな板　(使いなれたものがあれば、ご持参下さい。） メニュー内容： スーパーで購入できる食材をつかったアクアパッツア 各回定員：　７名 お料理初心者の方でも安心してご参加下さい。 シェフが親切にご指導いたします。 お問い合わせはどうぞお気軽に　ＴＥＬ：０３−５７７２−２１９０まで。

◆01月19日
９月のお料理教室 ９月２４日・２９日にお料理教室が開催されました。 受講料：　￥５０００　(試食２品含む） 各回とも６名〜７名の少人数制なのでシェフ賢ちゃんの親切な指導も各自に行き届き（さぼれません！）、参加者の皆さんはとても良い作品(若干何名かは？？？だったようですが・・）を完成したようです。 メニューは： １）秋刀魚のマリネ ２）チキンとキノコのフリカッセ お料理教室のあとは、楽しい試食タイム！　メニューにあわせて、ワインなどを召し上がりながら、皆さんとっても楽しそうな時間を過ごされていました。 次回のお料理教室は、１０月２０日・２７日午後３時からです。　 ご興味のあるかたは、どうぞお気軽にキュイジーヌ２１９までお問い合わせ下さい。　（TEL:5772-2190)